２月の「四季の保存食」はフキノトウみそです。 山の幸、フキノトウ。 あまり目にしたことがなかったのですが、いただいた資料写真のフキノトウは、大事に栽培されているのか、かなり丸くみっちりしていて芽キャベツのようでした。 フ … 続きを読む 「食べもの通信２月号」〜作ってみたい四季の保存食〜挿絵　フキノトウみそ